n.6 bottiglie Vino ‘Pecorino Histonium’ Biologico 0,75 lt

48,40€

Prezzi comprensivi di IVA

ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Monteodorisio
ESPOSIZIONE: Nord/Ovest
ALTITUDINE: 280 m s.l.m.
TIPOLOGIA:  IGT Vitigno: Pecorino
VITIGNO: 12,5% vol.
GRADAZIONE: 112,5% vol.
PRODUZIONE MEDIA PER ETTARO: Circa 100 Q.li
AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio e successivi in bottiglia
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera a cordone speronato
VENDEMMIA: 2° decade di settembre
VINIFICAZIONE: In bianco a temperatura controllata 12°C
COLORE: Giallo paglierino Profumo: Fruttato, terroso
PROFUMO: FRUTTATO, TERROSO
SAPORE: Secco, gradevole con lunga persistenza aroma-gustativo
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Antipasti e primi a base di pesce
TEMPERATURA DI DEGUSTAZIONE: 12°C
LONGEVITÀ DELLA BOTTIGLIA: 5 anni dopo la commercializzazione
ALLERGENI: Solfiti

Categorie: , ,

Descrizione

ll Pecorino è un vitigno a bacca bianca estremamente rappresentativo per l’Abruzzo.

Raccolta a mano, vinificazione in bianco e affinamento di 6 mesi in tini d’acciaio e bottiglia.

Calice giallo paglierino ricco, luminoso; al naso risaltano aromi di frutta a polpa gialla, sentori citrini e belle note calde di sottobosco.

Al palato è secco, dotato di una discreta nota acida e una buona mineralità con una bella persistenza.

Informazioni aggiuntive

Peso 9 kg

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