RAW EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
Il nostro olio extra vergine di oliva grezzo o non filtrato estratto a freddo è corposo e genuino dal gusto dolce con un lieve retrogusto fruttato, si caratterizza per un colore torbido e presenza di microparticelle di olive che rimangono in sospensione.
Questa impurità caratterizza e contraddistingue l’olio extra vergine di oliva grezzo e non deve essere considerata un difetto, infatti i sedimenti in sospensione sono a garanzia della sua genuinità.
Proprio per dare evidenza a questa peculiarità è imbottigliato esclusivamente in bottiglia chiara sfaccettata.
Il nostro olio extra vergine di oliva è ottenuto mediante olive raccolte e molite in Italia.
Inoltre è un prodotto certificato IFS (International Food Standard) — guarda il certificato —.
L’IFS è uno standard internazionale basato su un metodo di valutazione condiviso per qualificare e selezionare i fornitori di prodotti alimentari.
Disponibile in bottiglia chiara sfaccettata in formati da: lt 0,50 e lt 1.
Available Formats
1000ml
500ml
Technical Sheet
TIPO DI OLIO: olio extra vergine di oliva grezzo convenzionale 100% italiano
VARIETÀ DI OLIVE: Gentile, Leccino, Ordinaria e Frantoio
PROVENIENZA: terre d’Abruzzo e Molise
METODO DI RACCOLTA: a mano con agevolazioni meccaniche
MOLITURA: tradizionale entro 24 ore dalla raccolta
SPREMITURA: estratto a freddo
COLORE: giallo con riflessi verdi
GUSTO: dolce con un lieve retrogusto fruttato, sapore pieno
ACIDITÀ MAX: da 0,35 a 0,50 all’imbottigliamento
ABBINAMENTI: per la sua struttura corposa e robusta si presta particolarmente bene ad essere utilizzato a crudo per esaltare, senza coprire, il sapore di pietanze delicate quali il pesce, i primi piatti a base di sughi bianchi, verdure lesse, carni bianche ed insalate
PROPRIETÀ BENEFICHE: digeribilità al 100%, combatte il colesterolo, aumenta l’apporto di Vitamina A, D ed E, riduce il tasso di zucchero nel sangue, riduce la pressione arteriosa
